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蔓越莓芝士鲜奶油面包 之 二(低温发酵)2

意犹未尽,再做ing!这次用低温发酵,减少酵母的使用量! 不做一大粒,改做双层一小粒,小儿子看到说,这“蛋糕”很美咧!哈哈! 那天是做直接法,面包很软很好吃,所以剩下的大半个让小孩子拿回家吃, 我就吃不够。。。意犹未尽,

Beh
Beh
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SKG面包机 早餐土司3

冰冰的cosway面包机桶已经被他的小李飞刀刮刀不成人形了@@ ,如果打打面团没问题, 但是要拿来做烘烤的...就...还是不要把. 有一天看见网友分享了这个面包机 有19 功能哦 ,最吸引我的是可以做yogurt 和米酒 @@ 如何做呢?

Qing Lee
Qing Lee
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水粿2

热门帖子 黄梨饼 要过年啦。。。。要过年啦!!每当要过年期间,做这黄梨饼就会想起我们小时候~~ 妈妈总是买一大堆黄梨回来做馅料,做 黄梨 馅料 真是很多工,又要去皮又要肉不要水份的而且煮黄梨馅料总是要花两三个小时才能达成

莉婷
莉婷
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晶露椰糖燕菜月饼Cendol Jelly Mooncakes47

原食谱:《时尚燕菜月饼》 Recipe from "时尚燕菜月饼" 燕菜蛋黄材料(A): 1茶匙燕菜粉 40克幼糖 1/8茶匙盐 150毫升水 100克红萝卜,切块后煮熟,打成泥 馅料(B): 50克椰糖 1茶匙燕菜粉 1/8茶匙盐 7

Ellice Sham
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5°C冷藏液种~班兰白吐司4

原来面包要用撕的才有这种效果呢! 那天做全麦hotdog面包剩下的液种,必须在一个星期里面用掉,于是做了个带点淡淡班兰味的白吐司,同样的食谱,用班兰精华沉淀后的水代替了牛奶,烘烤的时候,那个香味,闻到都觉得肚子饿呢!

Wong Hooi
Wong Hooi
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奶酥面包2

1.所有中种原料揉成团,入冰箱冷藏发酵17个小时 2.中种撕成小块,加入除黄油以外的材料揉至成团。加入黄油搅拌至扩展状态,放入盆中 3.基础发酵结束,将面团平均分成35份,排气滚圆后松弛15分钟 4.把整好形的环形面团放在

angieafng
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鲜奶油芝士杏仁片面包(冷藏老面种)1

又是一大粒的面包,因为单纯喜欢,所以还是一大粒的面包。。。^^ 觉得简单方便又美观,而且最重要的是我比较喜欢可以“撕着”来吃的面包! 本想只是要做粗糖芝士面包,但是想到冰箱里还有些杏仁片,就撒点在上面。 即好看又可增添口

angieafng
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紅麴鲜奶油蔓越莓面包(低温发酵12小时)1

脸书的朋友说,做了金澄澄的面包,做了绿油油的面包, 当然嘛要做个红咚咚的面包,这样才会形成红黄绿灯啊! 而我。。。也真的做了Traffic Light,三种色三种面包!哈哈哈! 我在面团里加了红咚咚的紅麴粉和蔓越莓干, 凡是加了蔓越莓干的

angieafng
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蔓越莓芝士鲜奶油面包(直接法)2

应“小孩子”的要求,做了这“小孩子”喜欢吃的面包。。。 特地加了蔓越莓干,只要有蔓越莓干,小孩子就会很喜欢了。。。 (其实我也是很喜欢蔓越莓干,哈哈哈!) 做这面包的前一天,姑姑的孩子(5岁)微信我说:“舅母,明天我去妳家

Wendy Lou
Wendy Lou
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清水蛋糕 Clear Water Cake (Sponge Cake)3

清水蛋糕 制作过程 蛋糕完成品 清水蛋糕是从网路上看到的简易蛋糕食谱, 需要的材料不多。 不要问我为什么它叫清水蛋糕但却不用一滴水。根据网路的答案好像是因为它做出来清清澈澈简简单单的关系… 清水蛋糕 {材料A} 蛋白6个,

Wendy Lou
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杂果牛油小蛋糕1

喜欢烘焙,于是它就成了我的爱好之一。我不是烘焙高手,难免有所出错的时候。但时间久了,就变成熟练了。最近,玩烘焙的时间变少了。有时,还要等到老公回来,才可以开始玩。。。。。。怎么说呢? 其实我的龙宝出生后,我都一直

evy_ong22
evy_ong22
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娘惹阿加三巴虾Acar Sambal Udang1

说起我们马六甲华人对三巴的热爱可不输给马來同胞, 也许受了巴巴娘惹的飲食文化所影响吧! 妈妈也有一半的娘惹血统所以对三巴sambal 爱不择手, 记得小时后看到妈妈吃飯时必把三巴汁淋到飯上, 整碗飯都是红红的, 然后看到她吃到津津有味而且往

Yookleng Leong
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免揉热狗肠面包 No-knead Hotdog Bread1

热狗肠: 一包/10条 隔夜中种/海绵: 高筋面粉 214g 冷水 128g 酵母 3g 面团: 高筋面粉 92g 牛奶 12g 蛋 30g 酵母 7g 盐 5g 糖 61g 奶粉 12g 牛油 45g 隔夜中种/海绵 做法: 1.

Yookleng Leong
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麵包
免柔之直接法 面包1

Popular Posts Moist Chocolate Cake Moist Chocolate Cake 21.07.2014 这种买便的包装做出来快不用费时 又好吃大家不妨试试看 材料 1.NONA

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麵包
海绵面包法 香香的斑斓香肠面包1

22.12.2013 海绵面包法 香香的斑斓香肠面包   这次是为了家人的要求而做的 一早5点多起来帮家婆 去外面卖糕点 因今天是冬至愿家人身体健康 冬至快乐 嫁给老公那么多年今年的冬至是最多人 回来又刚好是星期天 开开心心的

Yookleng Leong
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麵包
日式轻乳酪蛋糕 / Japanese Cotton Cheesecake1

比起重乳酪蛋糕,我想清清淡淡的轻乳酪蛋糕更能俘获人心。如棉花般的轻盈柔软,细致绵密的口感,入口即化,温暖柔和的金黄色泽,是促使这款蛋糕让人心动的原因之一。只要细细品上一口,肯定会为之神魂颠倒! 材料:

CINDYWONG
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